03/07/13
"Cada miga cuenta", la cadena alimentaria europea aborda el desperdicio de alimentos
Portavoces del Parlamento Europeo, la Comisión Europea, diversas ONGs, representantes de la industria y cofirmantes de la declaración han participado en el lanzamiento de una iniciativa que busca no sólo prevenir el desperdicio alimentario, sino promover un enfoque de ciclo de vida para reducirlo y poner en marcha soluciones y proyectos a niveles europeo, nacional y global.
Así, pensando en clave medioambiental y en términos de sostenibilidad a largo plazo, y en línea con el objetivo de la Comisión Europea de reducir a la mitad en 2020 las cifras actuales, los cofirmantes se comprometen a trabajar en esta disminución a lo largo de toda la cadena alimentaria.
El presidente de FoodDrinkEurope, Jesús Serafin Pérez, ha anunciado, además, el lanzamiento de la fueva Food Waste Industry Toolkit, “Maximising food resources: A Toolkit for food manufacturers on avoiding food wastage“, desarrollada para ayudar a la industria de alimentación y bebidas a reducir y prevenir el desperdicio de alimentos y ejercer como punto de encuentro para compartir buenas prácticas en todo el sector.
Los cofirmantes son: FoodDrinkEurope, FEBA (Fèdération Européenne des Banques Alimentaires), Europatat (European Potato Trade Association), FoodServiceEurope (The contract catering sector in Europe), EuPET (European Association unoriented Polyester Films), Freshfel (European Fress Produce Association), EUPC (European Plastics Converters), Europen (The European Organization for Packaging and the Environment), Thesra.org (Sustainable Restaurant Association) y Europan Rigid PVC-film Association.