Cultivar berenjena en invernadero ha duplicado esta campaña los ingresos medios por hectárea

Fecha: 14-Sep-2017

Fuente: Horto Info

Los agricultores que han destinado sus invernaderos al cultivo de berenjena en Almería han obtenido en esta campaña unos ingresos medios por hectárea de 57.060 euros, un 97’95 por ciento más que la campaña anterior, casi el doble, según los datos que ha barajado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (CAPDER).

El citado observatorio ha calculado una producción de esta hortaliza en la provincia de Almería de 168’05 millones de kilos para la campaña que acaba de terminar, la 2016/2017.

Considerando todos los kilos producidos independientemente de la categoría, el precio medio ha sido de 0’73 euros por kilo, lo que da un valor de producción de 122’68 millones de euros.

En la anterior campaña (2015/2016), la producción fue de 184’16 millones de kilos, con un precio medio para la berenjena en todas sus categorías de 0’36 euros por kilo, lo que dio unos ingresos brutos de 66’3 millones de euros.

Los cálculos precedentes arrojan el dato de que los ingresos brutos totales en esta campaña han sido para los productores de berenjena en Almería de 56’38 millones de euros más que la campaña anterior, lo que significa un incremento en los ingresos totales del 85’04 por ciento.

Berenjena de exportación

Si nos atenemos a la categoría primera, la que fundamentalmente se dedica a los mercados internacionales y nacionales de mayor exigencia, podemos observar según el cuadro elaborado por Hortoinfo que el precio medio para la berenjena ha sido de 0’79 euros por kilo, un 107’89 por ciento mayor que el de la campaña anterior que fue de 0’38 euros por kilo.

Se trata del precio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA, para la berenjena de categoría I. No incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni gastos comerciales.

Este precio corresponde a la media ponderada de todos los subtipos, abarcando tanto las variedades especificadas como tipos, como aquellas variedades minoritarias.

Análisis de la campaña

Según señala el observatorio andaluz, en la campaña 2016/17 la superficie de berenjena en la provincia de Almería se ha reducido en un 7%, ya que los malos resultados de campañas anteriores llevaron a algunos agricultores a prescindir de este cultivo cambiándolo por otros.

En el mes de septiembre, la escasa oferta de berenjena propicia unas cotizaciones muy favorables para los productores. No obstante, los precios descienden a medida que la oferta aumenta, llegando a tocar fondo a finales del mes de octubre.

En noviembre, las condiciones meteorológicas se endurecen, las bajas temperaturas frenan el ritmo productivo de la berenjena, favoreciendo la recuperación de los precios en origen. La exportación se activa a lo largo del mes de noviembre al terminar las producciones de Holanda y Bélgica, y el consumo se anima al tratarse de un producto más demandado durante el período invernal. La escasez de género provoca un aumento de precio y las comercializadoras almerienses necesitan cumplir sus compromisos comerciales con los clientes.

En el mes de diciembre y enero, la oferta de berenjena es significativamente inferior a la pasada campaña. Continúa la inestabilidad meteorológica, con bajas temperaturas nocturnas, precipitaciones ocasionales y luminosidad reducida que originan una escasa oferta en origen, que se mantiene en enero y febrero. Este hecho unido a la activación de la demanda de berenjena en Europa durante la etapa invernal ocasiona una escalada de precios que se sitúan por encima de 2 €/Kg en el mes de enero.

El incremento de las temperaturas en febrero aumenta el volumen producido y la demanda se frena como consecuencia de los altos precios, de manera que las cotizaciones se desploman. El limitado mercado de la berenjena, con Italia, Francia y Alemania como principales clientes, provoca que moderadas variaciones en la oferta se traduzcan en acusadas oscilaciones en el precio.

A mediados de marzo Holanda comienza la campaña de berenjena con una oferta considerable captando la atención de los clientes internacionales con una estrategia de precios muy competitivos. Desciende la demanda de producto en Almería debido a que los compradores internacionales empiezan a comprar en Holanda, y a que el consumo de berenjena en Europa se reduce con temperaturas más cálidas. El mercado nacional frena una mayor bajada del precio de la berenjena.

A partir del mes de marzo la evolución mensual se muestra muy similar a la de campañas anteriores.