“Tan solo el 5% de la producción agrícola y ganadera en Aragón responde a productos de calidad diferencia. Para mejorar ese margen, el Gobierno de Aragón ha incorporado en todas las líneas de ayuda, como son las destinadas a jóvenes, modernización de explotaciones y las destinadas a la industria agroalimentaria; la vinculación a las figuras de calidad diferenciada como una discriminación en positivo. En los procesos de concurrencia competitiva damos puntos a los agricultores, ganaderos o empresarios que se vinculan a una de estas figuras, como pueden ser una Denominación de Origen, una Indicación Geográfica Protegida, C’Alial, Artesanía Alimentaria, etc.”

En este sentido, el Gobierno de Aragón va a realizar una fiesta en reconocimiento a los jóvenes agricultores recién incorporados al sector el próximo 29 de mayo, llamada “Agricultores jóvenes con denominación de origen”. “Los jóvenes que se incorporan son jóvenes emprendedores, que dignifican la profesión y apuestan por vincular su negocio al territorio, por lo que contribuyen de manera indiscutible a la lucha contra la despoblación”, ha señalado Olona, quien además considera que “es importante que los agricultores que empiezan apuesten por alimentos de calidad diferenciada”.