02/04/13
El jamón serrano potencia su promoción en Alemania, Dinamarca y Japón
La Fundación del Jamón Serrano Español, que agrupa a unas 100 empresas de elaboración de este producto, ha impulsado su promoción en Alemania, Dinamarca y Japón durante el primer trimestre de este año, con el objetivo de promover su consumo en estos países.
Actividades culturales, vinculadas a nombres como la escritora Almudena Grandes o al cocinero Fernando del Cerro (una Estrella Michelín), degustaciones en hoteles y talleres para los estudiantes de las escuelas de hostelería son algunas de las acciones que ha emprendido la fundación, según ha informado a través de una nota de prensa.
La fundación ha destacado las acciones que ha promovido en Alemania, con presencia en eventos de gran repercusión como el festival de cine de Berlín, la Berlinale.
Alemania es el principal mercado exterior para el jamón serrano español, con unas ventas de 960 toneladas de piezas y 6.300 de productos loncheados en el conjunto de 2012.
En cuanto a las actividades promovidas en Dinamarca, han contado con el cocinero Fernando del Cerro, quien ha sido el encargado de hacer demostraciones y presentaciones sobre las posibilidades culinarias de este producto típico de la gastronomía española.