PRECIO

El precio medio de la leche de vaca en España, en noviembre de 2019, se ha situado en los 0,340 euros por litro tras subir 0,009 euros en relación al mes previo.

Ese valor supone un ascenso del 2,1% en comparación al de noviembre de 2018 cuando era de 0,333.

Ese importe es el más alto desde diciembre de 2014.

Entre las comunidades autónomas más productivas todas presentan cifras positivas en relación al mes anterior, destacando la subida de 0,035 euros que se vive en Cataluña hasta los 0,360 euros; 0,009 euros ha crecido en el último mes en Castilla y León llegando a los 0,342 euros; gana 0,006 euros Cantabria hasta los 0,331 euros; 0,005 euros tanto en Asturias como en Galicia para pasar a cotizar a 0,357 y 0,326 €/L; mientras que es en Andalucía donde menos ha subido, con una ganancia de 0,004 euros hasta los 0,353 euros.

En el dato interanual el crecimiento más grande lo vive Andalucía con un 4,4% pasando de 0,338 euros por litro en noviembre de 2018 a los 0.353 actuales; un 2,8% lo hace en Cataluña subiendo desde 0,350 euros a 0,360; un 2% tanto en Asturias, donde ha crecido desde los 0.350 euros a los 0,357 como en Galicia donde lo hace de 0,319 euros a 0,326; mientras que un 1,1% lo hace tanto en la región cántabra como en la castellanoleonesa subiendo en la primera de 0,327 euros a 0,031 y en la segunda desde 0,338 a 0,342 €

PRODUCCION

En el apartado de la producción, señalar que en el dato mensual se produce un incremento del 3,3% con las 572.323,9 toneladas recogidas en noviembre de 2019, mientras que en el acumulado ese ascenso es del 1,3% al sumar 6.620.400 T en ese periodo.

Todas las comunidades autónomas con más producción presentan cifras positivas en el mes, siendo especialmente significativo el crecimiento del 5,9% vivido en Andalucía hasta las 45.001 T, el 4,2% en Cantabria donde se han recogido 34.381 T; el 3,6% en Galicia donde las entregas llegan a las 223.329 T; un 3,2% suben en Castilla y León con 73.636 T, un 2,1% en Cataluña donde se suman 57.750 T, siendo el menor ascenso el de Asturias donde se gana un 1,8% con 43.868 T.

Las cifras de los acumulados son algo diferentes, destacan las cifras negativas vividas en Asturias donde se vive una bajada del 1% hasta los 509.979 T así como en Cataluña donde la disminución es del 0,3% con las 680.395 T.

Galicia, principal productora, vive un ascenso del 1,6% al pasar de las 2.510.834 toneladas de 2018 a las 2.552.476 T.

En Castilla y León el crecimiento es del 2,2% llegando a las 852.826 toneladas.

Finalmente, en Cantabria el aumento es del 1,3% con las 400.716 T entregadas y en Andalucía del 2,4% con 515.284 toneladas de leche entregadas hasta noviembre de 2019.