El cultivo de melocotonero (entre los que se incluyen, nectarino y paraguayo) en nuestro país no ha dejado de crecer en los últimos años. La climatología, los suelos y el esfuerzo de los fruticultores, favorecen la obtención de producciones de calidad. En Europa la preocupación por el medioambiente es notable y la normativa ambiental es cada vez más extensa y exigente. Dentro de las preocupaciones medioambientales preservar la calidad del agua es una prioridad. Para ello, la normativa exige, entre otros requisitos, que el agua potable no debe superar los 50 mg/L de nitratos. Además, se han delimitado aquellas zonas con riesgo de acumulación de nitratos en sus aguas y se han establecido códigos de ‘buenas prácticas agrícolas’ para reducir los riesgos. La fertilización de cultivos leñosos, especialmente con fertilizantes nitrogenados, resulta compleja de determinar en su cuantía y, además, la respuesta de estos cultivos a las aplicaciones de fertilizantes es lenta, a menudo poco cla