¿Cuándo se hará jamón ibérico de bellota en Estados Unidos? ‘When pigs fly’. La respuesta sería algo así como ‘cuando los burros vuelen’ o 'cuando las ranas críen pelo' si se tratara de traducir una expresión. Pero no. Es literal. Un sevillano y un catalán están ya haciendo jamón en Texas y todo arrancó una espléndida noche del 4 de agosto de 2014 cuando llegaron a la terminal JFK de Nueva York con 145 hembras y cinco machos primorosamente elegidos. Su carne se come ya en grandes restaurantes del país. Los primeros jamones están ya esperando para ser comercializados en 2019. Y sus dueños aseguran que van a estar “muy ricos, de primera calidad”.Mas informacion en la fuente: