Margen de la distribución en julio: 527% en sandía, 535% en melón y 733% en lechuga

El precio medio pagado al agricultor por kilo de sandía durante el mes de julio ha sido de 0’15 euros, el del melón de 0’20 euros y el de lechuga de 0’15 euros por unidad. Mientras tanto el consumidor pagó en julio la sandía a una media de 0’94 euros por kilo, el melón a 1’27 euros/kilo y la lechuga a 1’25 euros por cada unidad.

Fecha: 07-Aug-2020

Tags: horticultura

Fuente: Horto info

El margen comercial que la distribución ha aplicado a las hortalizas y frutas durante el mes de julio ha superado con creces el 500 por cien para muchos productos, según refleja el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos que elabora cada mes la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Como ejemplo se puede citar el 527 por ciento que se ha aplicado a la sandía, el 535 por ciento al melón o el 733 por ciento que ha soportado la lechuga por llevarla desde el productor al consumidor.

El IPOD de julio recoge que el productor español de sandía ha percibido durante el mes de julio un precio medio de 0’15 euros/kilo, mientras que al consumo se ha vendido a 0’94 euros por kilo, multiplicando su precio por 6’27.

En el caso del melón ha pasado de los 0’20 euros por kilo que se ha pagado a los agricultores como precio medio hasta 1’27 euros/kilo que han pagado los consumidores, 6’35 veces más.

Los productores cobraron la lechuga a 0’15 euros por unidad, mientras que los consumidores la pagaron a 1’25 euros/unidad, 8’33 veces más.

También se han producido otros casos de márgenes comerciales superiores al 500 por ciento, como el caso del ajo, la cebolla, ciruela o patatas.

El ajo multiplica su precio en 7’15 veces desde el productor al consumidor, con un precio medio pagado al agricultor de 0’80 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 5’72 euros/kilo, un 615 por ciento más.

En el caso de la cebolla, el margen que ha soportado esa hortaliza, desde lo cobrado por el agricultor hasta la cantidad final pagada por el consumidor, ha sido del 606 por ciento, ya que el productor la cobró a 0’17 euros por kilo y el consumidor tuvo que pagar un precio medio durante el mes de julio de 1’20 euros por kilo, 7’06 veces más.

La ciruela se pagó al agricultor a un precio medio en julio de 0’38 euros por kilo, precio que se multiplicó por 6’95 al llegar al consumidor que pagó por cada kilo de ciruela 2’64 euros, un 595 por ciento más.

El margen comercial que se ha aplicado a la patata ha sido de un 543 por ciento, ya que se pagó al agricultor a 0’21 €/kg, subiendo su precio al llegar al consumidor hasta 1’35 €/kg., 6’43 veces más.

Otras hortalizas

En cuanto a la berenjena, el margen comercial que se le ha aplicado en julio por distribuirla ha sido del 336 por ciento. El productor la ha cobrado a 0’47 euros por kilo vendiéndose al llegar a los consumidores a 2’05 euros por kilo, multiplicando el precio en origen por 4’36.

El margen comercial aplicado al calabacín ha sido en julio de un 322 por ciento, con un precio medio pagado al agricultor de 0’32 euros por kilo que se incrementó al llegar al consumo hasta un precio medio de 1’35 euros/kilo, 4’22 veces más.

El pepino aumentó su precio medio en un 471 por ciento desde la producción al consumo, con un precio medio pagado al agricultor durante julio de 0’31 euros por kilo, pagándolo el consumidor a 1’77 euros por kilo, 5’71 veces más.

Los consumidores españoles de tomate para ensalada han pagado en el mes de julio 4’69 veces más de lo que han percibido los productores, ya que el precio medio pagado al agricultor por el tomate ha sido de 0’42 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 1’97 euros/kilo, lo que representa un margen comercial del 369 por ciento.

Para el pimiento verde el margen comercial ha sido del 189 por ciento, ya que el agricultor lo ha cobrado al precio medio de 0’64 euros por kilo llegando a los mercados a 1’85 euros/kilo como precio medio, 2’89 veces más que en origen.

En el caso del pimiento rojo el margen comercial fue del 331 por cien. El productor recibió 0’59 euros por kilo, vendiéndose al consumo a 2’54 euros/kilo, por lo que aumentó su precio en 4’31 veces.

El margen comercial aplicado al repollo ha sido de un 468 por ciento, ya que el productor percibió en julio un precio medio de 0’22 euros por kilo, llegando a los mercados a 1’25 euros/kilo, 5’68 veces más de lo percibido por los agricultores.

El margen del brócoli ha sido de un 375 por ciento. El productor de esa hortaliza la cobró a 0’59 euros por kilo llegando al mercado 4’75 veces más caro, por lo que el consumidor lo pagó a 2’80 euros por kilo como precio medio.

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