Mercasa publica una nueva edición, la correspondiente al año 2013, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España
Para la elaboración de este informe, Mercasa viene contando desde el principio con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, etc.
Fecha: 21-Nov-2019
Tags: publicación , estadísticas
Fuente: Qcom
El objetivo final es contribuir a un permanente y mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.
Para ello, el libro agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada, sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.
La información que incluye el informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España está organizada, para facilitar su manejo, en base al siguiente esquema:
Datos básicos de carácter general
• Principales resultados macroeconómicos de la agricultura y la ganadería.
• Comercio exterior agroalimentario.
• Industria alimentaria.
• Consumo alimentario en el hogar y fuera del hogar.
• Estructuras del comercio minorista.
• Estructuras del sector de hostelería y restauración.
Información por sectores:
• Descripción de todas las materias primas agrícolas, ganaderas o pesqueras.
• Importancia relativa de las producciones españolas en relación a la Unión Europea y a
nivel mundial.
• Distribución territorial de las producciones por Comunidades Autónomas.
• Comercio exterior.
• Estructura empresarial.
• Distribución comercial por tipos de establecimientos.
• Hábitos de compra y consumo.
• Denominaciones de origen y de calidad diferenciada (incluida una ficha descriptiva de
cada denominación).
Información por Comunidades Autónomas
• Producción agroalimentaria y pesquera
• Principales indicadores de la industria alimentaria
• Estructuras de la distribución comercial
• Estructuras del sector de hostelería y restauración
• Consumo alimentario dentro y fuera del hogar
• Denominaciones de origen y de calidad diferenciada