Una investigación con sello aragonés demuestra que el consumo de azúcares añadidos aumenta la fragilidad en mayores

Un investigador del Araid ha colaborado en un informe para demostrar que el consumo de azúcares añadidos en alimentos procesados aumenta la fragilidad de personas mayores. Esto tiene como consecuencia más caídas, discapacidad, institucionalización y muerte prematura. Han participado casi 2.000 adultos de toda España

Fecha: 17-Jul-2018

Tags: azucar

Fuente: iisaragon

Los ancianos con un mayor consumo de azúcares añadidos en su dieta tienen más riesgo de ser frágiles. Así lo demuestran los resultados recientemente publicados en la revista The American Journal of Clinical Nutrition en los que ha colaborado el doctor Martín Laclaustra, investigador Araid (Fundación Agencia Aragonesa para la Investigación y Desarrollo) en el Instituto de Investigación Sanitaria Aragón -IIS Aragón-. Se trata del análisis de un estudio sobre 1.973 adultos mayores españoles realizado en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Ciberesp e Imdea Alimentación. La parte final de este trabajo se ha desarrollado como una de sus líneas de investigación en el Hospital Universitario Miguel Servet. El estudio examinó la asociación entre el consumo de azúcares añadidos en alimentos procesados y el desarrollo de fragilidad en personas mayores.

El síndrome de fragilidad asociado a la edad es una condición que resulta de la pérdida de reserva funcional, y que tiene entre sus fundamentos fisiopatológicos la insuficiente masa muscular. La persona que padece esta fragilidad puede sufrir más caídas, más discapacidad, hospitalizaciones o ingresos en residencias por ello, y también muerte prematura. Pero Laclaustra destaca que este síndrome de fragilidad es “potencialmente evitable y puede ser reversible mediante hábitos de vida saludable, como realizar actividad física, tomar una alimentación adecuada o reducir la polifarmacia”.