Pimienta negra (se puede sustituir por pimentón dulce)
Orégano (o cominos o lo que guste)
Ajo en polvo
Perejil
Pan rallado
100 ml. de nata de cocinar
Preparación:
En nuestra pescadería habitual le decimos que nos dé 4 filetes de fletán (2 para cada invitado) y cuando lleguemos a casa extendemos los lomos limpitos. Los salpimentamos por los dos lados.
En un bol ponemos pan rallado y le añadimos ajo en polvo y un poco más de pimienta negra. Y movemos.
Cortamos el queso de lonchas en tiras. Y vamos cubriendo cada lomo. Enrollamos con cuidado el pescado para hacerlo con rollitos. Podemos poner palillos para que no se rompa. Lo metemos en nuestro bol con pan rallado y lo rebozamos.
Precalentamos el horno a 180 grados.
En otro bol echamos la nata, sal y queso rallado.
En la bandeja de horno echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y colocamos los rollitos encima. Lo dejamos 15 minutos (cuando lo veamos blanquito).
Añadimos salsa de nata por encima y volvemos a meterlo en el horno, unos 5 minutos.
Ingredientes: (por persona)
Preparación:
En nuestra pescadería habitual le decimos que nos dé 4 filetes de fletán (2 para cada invitado) y cuando lleguemos a casa extendemos los lomos limpitos. Los salpimentamos por los dos lados.
En un bol ponemos pan rallado y le añadimos ajo en polvo y un poco más de pimienta negra. Y movemos.
Cortamos el queso de lonchas en tiras. Y vamos cubriendo cada lomo. Enrollamos con cuidado el pescado para hacerlo con rollitos. Podemos poner palillos para que no se rompa. Lo metemos en nuestro bol con pan rallado y lo rebozamos.
Precalentamos el horno a 180 grados.
En otro bol echamos la nata, sal y queso rallado.
En la bandeja de horno echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y colocamos los rollitos encima. Lo dejamos 15 minutos (cuando lo veamos blanquito).
Añadimos salsa de nata por encima y volvemos a meterlo en el horno, unos 5 minutos.
Listo para sacar y servir.