Dentro de las tecnicas de acuicultura multitrofica integrada (IMTA), la integracion de cultivos de peces con macroalgas en sistemas de recirculacion (IMTA-RAS) es en la actualidad una de las mas prometedoras lineas de actuacion en vistas a la diversificacion y sostenibilidad de la acuicultura. El objetivo general del proyecto se centra en la optimizacion del diseño y manejo de un sistema de acuicultura multitrofica integrada en recirculacion (IMTA-RAS), minimizando el consumo energetico del proceso productivo y analizando el efecto de las variables climaticas y la estacionalidad en el conjunto del sistema. La eleccion de los cultivos de lenguado y ulva se basa en la coincidencia de requerimientos ecofisiologicos de ambos cultivos, la facilidad de cultivo y la elevada tasa de crecimiento de ulva, asi como por el interes comercial del lenguado, cuyo cultivo a nivel industrial de desarrollo reciente se realiza en instalaciones en tierra, lo que hace de esa especie una candidata importante para la aplicacion de sistemas imta-ras la optimizacion de estos sistemas se aborda desde una novedosa perspectiva pluridisciplinar que incluye: 1) la identificacion y caracterizacion de las macroalgas idoneas en base a las especificidades de los sistemas imta-ras y a los requerimientos de temperatura de la especie de pez que va a ser cultivada; 2) la ingenieria de las instalaciones, que incluye la definicion de las caracteristicas y dimensiones adecuadas de los distintos componentes que integran el sistema imta-ras y la evaluacion de su funcionamiento; 3) la colonizacion experimental de las macroalgas con bacterias probioticas con capacidad de antagonismo frente a patogenos de peces, que permita disminuir el uso de desinfectantes y antibioticos en los sistemas imta-ras, pudiendo contribuir asi a una acuicultura con un enfoque ecosistemico, mas sostenible y respetuosa con el entorno. Para alcanzar el objetivo general del proyecto, se proponen una serie de objetivos especificos y actividades que incluyen i) el diseño de tanques para el cultivo de algas que permita alcanzar elevados niveles de produccion de biomasa y de asimilacion de nitrogeno por unidad de superficie con el minimo coste energetico; ii) la identificacion, dentro del genero ulva, de las especies con mejores caracteristicas para su integracion en un sistema imta-ras; iii) la seleccion e identificacion de bacterias epifiticas con efecto antagonista, la colonizacion de cultivos de ulva y la validacion del efecto probiotico frente a bacterias patogenas.En cultivos de peces; iv) la experimentacion con un modelo a escala de un sistema imta-ras de lenguado-ulva para establecer el rango adecuado de los parametros ambientales y de manejo de la instalacion; v) el estudio de la calidad de la biomasa de ulva obtenida para su empleo en la alimentacion animal y humana. Los resultados contribuiran a incrementar la productividad del cultivo de lenguado unido a la produccion de ulva, cuya utilizacion como materia prima en la alimentacion humana y animal genera un interes creciente, favoreciendo la diversificacion y sostenibilidad de la acuicultura y mejorarando la percepcion del consumidor respecto a los productos acuicolas.
Palabras Clave / Keywords
- biofilm bacteriano
- biofiltración
- hidrodinámica
- lenguado
- macroalgas
- probiótico
- sistemas de recirculación acuícola
- solea senegalensis
- ulva
- acuicultura multitrófica integrada