La diversidad climatica española y la amenaza del cambio climatico, con aumento de temperaturas y aparicion de olas de calor y frio en fechas inesperadas, son motivo de preocupacion en el sector agrario. Se desconoce el impacto que pueden tener estos cambios en la numerosa cabaña española de ovinos y caprinos, que se explotan en distintas condiciones y con diversos objetivos productivos. En este proyecto se ha priorizado el estudio de los efectos bioclimaticos en ovino y caprino lechero, por considerar que son una opcion productiva economicamente importante y especialmente sensible a los efectos extremos del calor y del frio. El proyecto continua una linea de investigacion iniciada sobre los efectos del calor en caprino, y tiene como objetivo evaluar con precision estos efectos, desarrollar dispositivos de deteccion (sensores), asi como ofrecer herramientas y estrategias de prevencion y alivio a tecnicos y ganaderos de ovino y caprino lechero. Para ello se ha formado un equipo multidisciplinario de especialistas en produccion animal (fisiologia y nutricion), tecnologia de alimentos (leche y productos lacteos) y microelectronica (sensores y redes) que abordaran un total de 8 objetivos experimentales, divididos en dos areas de investigacion (a, animal; b, sensores), correspondientes a: a1) busqueda de indicadores de estres por calor y frio en ovejas y cabras lecheras; a2) evaluacion de los efectos del esquileo en condiciones de estres por calor (verano) y por frio (invierno) en ovejas de carne y leche; a3) evaluacion de los efectos epigeneticos e inmunologicos del estres por calor en cabras lecheras; a4) evaluacion de nuevas estrategias alimenticias (l-carnitina y aminoacidos) para mitigar los efectos del estres por calor en cabras lecheras; b1) desarrollo de redes de radiofrecuencia (alta y baja) para la conexion de nodos de instrumentacion; b2) desarrollo de sensores ruminales de ph y temperatura para ovinos y caprinos; b3) desarrollo de instrumentacion para determinar posicion y actividad de ovinos y caprinos; b4) analisis, diseño e implementacion de un recuperador de energia para sustituir la bateria de los bolos ruminales. El proyecto tiene una duracion prevista de 3 años, al final de los cuales se espera entregar: 1) indices claros de valoracion de los efectos producidos por el clima en ovino y caprino lechero a corto (necesidades alimenticias, produccion y composicion de leche, transformacion de la leche en productos lacteos) y medio plazo (nivel inmunologico, cambios epigeneticos en las crias), 2) estrategias efectivas de manejo y alimentacion que alivien los efectos del estres por calor y frio en ovino y caprino lechero, 3) sistema de comunicacion en red por radiofrecuencia para la deteccion de la interaccion de los animales (bolos ruminales) y el clima (estacion meteorologica), 4) prototipos de bolos ruminales con sensores de ph y temperatura (con bateria) para ovejas y cabras), 5) prototipo de instrumentacion de actividad y posicion para ovejas y cabras, y 6) prototipo de recuperador de energia miniaturizado para bolos ruminales. El proyecto se espera que de como resultado diversos articulos de investigacion y patentes que seran puestas a disposicion de la comunidad cientifica y la sociedad, difundiendo sus resultados en ambitos profesionales y de aplicacion ganadera.
Palabras Clave / Keywords
- estrés por frío
- expresión génica
- lactación
- programación fetal
- proteómica
- recuperacion de energía
- redes inalambricas de sensores
- sensores
- estrés por calor