Uno de los mayores retos de los proximos 50 años es reducir el impacto de las enfermedades cronicas en muchos casos asociadas a una mala alimentacion por consumo de comida poco saludable. Esta demostrado que una dieta rica en alimentos de origen vegetal disminuye la incidencia de las principales enfermedades cronicas como enfermedades cardiovasculares, cancer, diabetes tipo ii o la obesidad. Es necesario obtener productos de origen vegetal de buena calidad, tanto nutricional como por su composicion de fitonutrientes (bioactivos) capaces de beneficiar la salud humana mas alla del aporte nutricional. Este proyecto pretende mejorar la produccion de mora, rubus sp. Var lochness, cuyos frutos tienen un alto valor nutricional ademas de una elevada concentracion en fitonutrientes (bioactivos). Esta mejora se reflejara en un mayor valor economico del cultivo y ademas, desarrollara un procedimiento agronomico capaz de mejorar la produccion cualitativa y cuantitativamente, con un menor aporte de agroquimicos, contribuyendo a la seguridad alimentaria dentro de una agricultura sostenible. El problema mas importante de estos frutos es la variabilidad en la concentracion de principios bioactivos, que depende de factores geneticos y ambientales. Este problema solo se puede abordar desde el conocimiento de las rutas de biosintesis de estos compuestos y su regulacion, para intervenir mediante la aplicacion biotecnologica con bioefectores, que actuan a ese nivel. Los resultados previos obtenidos con el bioefector indican su capacidad para inducir los mecanismos de defensa en a.Thaliana. En el proyecto anterior (AGL2009-08324) hemos comprobado la capacidad del bioefector pseudomonas fluorescens n21.4 Para modificar el contenido en bioactivos y azucares en rubus sp. Var lochnes en determinadas condiciones y estos resultados sirven de base para el desarrollo de los objetivos que se plantean en este proyecto. Los objetivos del proyecto se plantean para dilucidar los mecanismos de accion del bioefector a nivel de fotosintesis y de induccion sistemica del metabolismo secundario y su aplicacion en la calidad del fruto y en la defensa de la planta, realizando analisis de los parametros fisiologicos para integrar el nivel fisiologico con la expresion genica. El desarrollo del proyecto se plantea en tres objetivos. En primer lugar, el estudio de la ruta de biosintesis de flavonoides y antocianos en rubus sp. Durante la maduracion, identificando los genes implicados en el proceso. En el segundo, se estudiara la fisiologia de la planta y la mejora de produccion y calidad del fruto en plantas elicitadas. Por ultimo, estudiaremos el mecanismo de accion del bioefector en la planta modelo a. Thaliana a nivel de fotosintesis y a nivel del mecanismo de la induccion de resistencia sistemica para confirmar o refutar la hipotesis del mecanismo propuesto. Como resultado del conocimiento de la ruta de biosintesis de flavonoides y antocianos y de los mecanismos de accion del bioefector a nivel de defensa y de rendimiento fotosintetico, se desarrollara un procedimiento biotecnologico de aplicacion inmediata tanto a moras como a otros cultivos relacionados. La aplicacion del mismo redundara en una produccion agraria mas sostenible, con una mayor calidad del producto, estable durante todo el año que contribuira a la seguridad alimentaria en la sociedad desarrollada
Palabras Clave / Keywords
- antocianos
- bioactivos
- bioefector
- flavonoides
- fotosíntesis
- inducción de resistencia sistemica (isr
- rubus sp
- seguridad alimentaria
- transcriptómica
- producción sostenible