Los objetivos de este subproyecto se enmarcan claramente dentro del reto ii: seguridad y calidad alimentaria; actividad agraria productiva y sostenible; sostenibilidad de recursos naturales, investigacion marina y maritima, y mas concretamente en la mejora de competitividad y sostenibilidad de la acuicultura, a traves de la mejora de la eficiencia en la alimentacion. La acuicultura europea es una moderna industria que mueve 3 billones de euros al año, cuyos dos principales factores limitantes son la alimentacion y la salud. Por tanto, es necesario seguir avanzando en el conocimiento basico sobre los efectos fisiologicos y metabolicos de diferentes aditivos, deficiencias nutricionales (metionina, ac. Grasos esenciales, fosfolipidos, fosforo, minerales, vitaminas), niveles extremadamente bajos de harinas y aceites de pescado en las dietas de engorde y diferentes potenciales de crecimiento como resultados de programas de seleccion genetica en bases a parametros de crecimiento. Asi pues, el subproyecto 1 dentro proyecto coordinado mi2-fish tiene como objetivo fenotipar desde una perspectiva multidisciplinar el estado metabolico y de salud de peces en cultivo, utilizando como modelo la dorada (Sparus Aurata). El analisis de las muestras y de los datos se llevara a cabo con herramientas de transcriptomica, proteomica, inmunocitoquimica, hibridizacion in situ, bioquimica y bioinformatica, haciendo uso de las bases de datos de transcriptomica de peces (www.Nutrigroup-iats.Org/seabreamdb; www.Nutrigroup-iats.Org/seabassdb) que ha desarrollado el grupo de investigacion. Se prestara especial atencion a las sirtuinas como reguladores epigeneticos que relacionan cambios en el ambiente con el estado metabolico y nutricional del animal. Para ello se caracterizaran molecularmente los diferentes componentes de la familia, se mapeara su patron de expresion tisular y se abordara su regulacion funcional en base a retos nutricionales y patologicos en colaboracion con el subproyecto 2. Los efectos del butirato y del resveratrol como factores de crecimiento y de salud tambien seran abordados en el contexto del proyecto coordinado. Asimismo, la diferente regulacion de las sirtuinas en relacion con otros marcadores metabolicos se analizara en cepas con diferente potencial de crecimiento. Se validaran marcadores no invasivos de diagnostico precoz de enteritis nutrional y/o de origen parasitario. Se mapeara el proteoma del mucus intestinal y se determinara la influencia que tienen sobre el mismo diferentes retos nutricionales y parasitarios. El conocimiento generado servira para un mejor diseño y evaluacion de los piensos de acuicultura en terminos de mejora de la produccion. El objetivo ultimo es la aplicacion de esta informacion para un adecuado fenotipado del estado metabolico y de salud de los peces en cultivo desde una perspectiva nutricional, epigenetica y de salud animal. El alcanzar estos objetivos proporcionara nueva informacion que sera extremadamente util para prevenir y/o mitigar la incidencia de las enteritis. Los objetivos son innovadores y aplicables no solo a la especie y dietas utilizadas, sino tambien a otros peces y condiciones experimentales.