Objetivos / Objectives

- Identificación y genotipado de levaduras - Estudio y detección de propiedades de interés biotecnológico - Creación de una colección de levaduras

- Identification and genetic characterization of yeasts - Study of interesting biotechnological properties - Creation of a yeast collection

Palabras Clave / Keywords

  • yeasts
  • biodiversity
  • distillate plants
  • levaduras
  • biodiversidad
  • destilerías
  • alcoholeras