Objetivos / Objectives
Los fitoestrógenos son polifenoles estructuralmente similares a los estrógenos humanos, con acción similar (efecto estrogénico) u opuesta (efecto antiestrogénico). Los fitoestrógenos se encuentran en alimentos de origen vegetal como leguminosas, frutas, h
Phyto-oestrogens are polyphenols similar to human oestrogens found in plants or derived from plant precursors. Phyto-oestrogens are found in high concentration in soja, flaxseed and other seeds, fruits, vegetables, cereals, tea, chocolate etc. They compri
Palabras Clave / Keywords
- Phyto-oestrogens
- equol
- urolithins
- enterolignans
- β
- -glucosidasa activity
- Lactic acid bacteria
- bifidobacteria
- intestinal bacteria
- cancer
- cardiovascular disease
- menopuase
- Fitoestrógenos
- urolitinas
- enterolignanos
- actividad β
- -glucosidasa
- Bacterias lácticas
- bifidobacterias
- bacterias intestinales
- cáncer
- enfermedad cardiovascular
- menopausia