Contrastar seis métodos instrumentales de análisis para la determinación del tipo de alimentación recibida por los cerdos ibéricos en la etapa final del cebo. Profundizar y mejorar estos métodos gracias al análisis de muestras de grasa y músculo totalment

To test six analytical methods for determinate de feeding system of Iberian pigs at the last fattening period. To improve this methods by the analysis of fat a muscle samples strictilly controlled in thier zootecnic origin.