En el presente proyecto se utilizarán los subtipos mayoritarios de L. monocytogenes identificados previamente mediante electroforesis en gel en campo pulsante (PFGE) en productos cárnicos de cerdo ibérico, con el fin de diseñar y construir un microarray d

In this project, we will design a DNA microarray to identify specific strains of L. monocytogenes that are contaminating different Iberian pork meat products, and this information will be used to rapidly determine the source of the contamination. First of