Este proyecto engloba un conjunto de trabajos dirigidos a avanzar en el conocimiento de determinados componentes (carotenos y vitamina E) que pueden actuar posteriormente en el animal como marcadores del tipo de alimentación recibida. Se abordan líneas de

This project includes a group of studies to advance in the knowledge of the contents in certain components (carotenoids and Vitamin E) that can act as markers of the feeding system in the animal product. In Spain few studies have been developed on this to