- Verificar en bacterias lácticas y levaduras autóctonas, la capacidad de producción de CLA en medios de cultivo habituales y en leche. - Verificar en bacterias lácticas y levaduras autóctonas, la eficiencia para la asimilación de colesterol en medios d

- To check the CLA production ability in native lactic acid bacteria and yeast isolates in common culture media and in milk. - To check the efficiency for cholesterol assimilation by native lactic acid bacteria and yeast isolates in culture media. - To ch