Objetivos / Objectives

OBJETIVO 1. Estudio de los factores que influyen en la conservación postcosecha de calabacín IV gama. Actividad 1.1. Determinación de la TASA RESPIRATORIA del producto y de las ATMÓSFERAS óptimas en el equilibrio. Actividad 1.2. Estudio del efecto de la T

OBJECTIVE 1. Study of the factors that influence the postharvest conservation of the fresh-cut summer squash. Activity 1.1. Determination of the RESPIRATORY RATE of the product and optimal ATMOSPHERES in the balance. Activity 1.2. Study of the effect of

Palabras Clave / Keywords

  • summer squash
  • fresh-cut
  • modified atmosphere
  • temperature
  • time
  • varieties
  • Calabacín
  • IV gama
  • atmósferas modificadas
  • temperatura
  • tiempo
  • variedades