1. Caracterización química y sensorial de SNE en función del sistema de elaboración, las sidras de partida. 2. Estudio del tiempo de vida útil en botella de la SNE. 3. Caracterización química y microbiológica de borras de fermentación. 4. Evaluación del p

1. Chemical and sensory characterization of NEC, on the basis of the making system and the nature of the raw cider. 2. Shelf life of New Expression Cider. 3. Chemical and microbiological characterization of the cider lees. 4. Evaluation of the potential u