Objetivos / Objectives

El objetivo general del proyecto es el de caracterizar, en distintos estadios del crecimiento, la composición corporal de los cerdos de diferentes genéticas y sexos, con la finalidad de aumentar la competitividad de las empresas del sector y cumplir con l

The general objective of the Project is the characterization, during growth, of the body composition of pigs from different genetics and sex, in order to increase the competitivity of porcine enterprises and to reach the market demands. Differences in fa

Palabras Clave / Keywords

  • Allometric growth
  • modelization
  • fat(subcutaneous
  • intramuscular
  • intermuscular
  • flare fat)
  • muscle content
  • cuts
  • computer tomography
  • sire
  • immunocastration
  • Crecimiento alometrico
  • Modelización
  • grasa (subcutánea
  • pélvico-renal)
  • magro
  • cortes primarios
  • Tomografía computerizada
  • machos finalizadores
  • immunocastración