Objetivos / Objectives

1. Mejorar la calidad de la uva consiguiendo en vendimia bayas con un equilibrado contenido en azúcares, ácidos, aminoácidos y aromas. Para ello se determinará en cada variedad y condiciones edafo-climáticas: 1.1) La dosis de riego más adecuada a aportar

1. To improve technological (total soluble solids, titratable acidity and pH), aromatic and amino acids composition of grapes through determination of: 1.1) More adequate irrigation regime on each phenological phase. 1.2) Optimal vine crop level. 1.3) Op

Palabras Clave / Keywords

  • Regulated deficit irrigation
  • grape quality
  • Aromas
  • amino acids
  • cluster thinning
  • partial defoliation
  • canopy height
  • cluster microclimate
  • Riego deficitario controlado
  • calidad de la uva
  • aminoácidos
  • aclareo de racimos
  • defoliación parcial
  • altura de espaldera
  • microclima del racimo