Objetivos / Objectives
Desarrollar sistemas de producción de carne diferenciable (buey joven), considerando la gestión integral de zonas de valles y pastos naturales de montaña, fomentando la biodiversidad y la sostenibilidad del medio. Objetivos concretos: - Estudiar y compar
To develop distinguishable meat (young ox) production systems, considering the integrated management of lowland meadows and mountain natural pastures, promoting biodiversity benefits and environmental sustainability. Specific objectives: - To study and c
Palabras Clave / Keywords
- Young ox
- Distinguishable quality meat
- Cattle breed
- Extensive farming systems
- Pasture
- Integrationist land use
- Sustainibility
- Buey joven
- Carne de calidad diferenciable
- Raza de vacuno
- Sistemas ganaderos extensivos
- Pasto
- Uso integral del territorio
- sostenibilidad