Este proyecto se estructura en tres subproyectos cuya finalidad es estudiar: Subproyecto 01: - los efectos de la limitación en el consumo de concentrado durante el acabado y la suplementación en pastoreo previa al destete, sobre la calidad de la canal y l

This project is structured in 3 subprojects whose objectives are to study: Subproject 01: - the effects of concentrate level reduction in finishing diet and concentrate supplementation before weaning on technical performance and carcass and meat quality