Hola Jesus

Todo depende del estado de la planta, si es una planta que muy vigorosa y que el crecimiento del año es muy bueno, podrías aprovechar algunas de las yemas, sabiendo que todas las yemas que va a quitar no le van a dar ramas para la formación del arbol asi que intentaria quitar las yemas a la base o (si estan formadas) las apicales.

No se aconseja estresar el arbol en el primer año de crecimiento, pero le puedo decir que podria aprovechar algunas yemas si es necesario.

Espero que le haya sido util, le mando un saludo,

Stefano