En Europa, con la legislación actual NO sería posible. En el resto del mundo lo desconozco.
Los purines están considerados Subproducto Animal no Destinado al Consumo Humano (SANDACH) de categoría II. Ni el purín ni los productos derivados de su tratamiento, en este caso el agua, pueden ser utilizados en la cadena alimentaria.
Sí se podría utilizar como agua de limpieza en la propia explotación.

Extracto del REGLAMENTO (CE) No 1069/2009 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 21 de octubre de 2009: (reglamentación adjunta)
El Reglamento (CE) no 1774/2002 introdujo la clasificación de subproductos animales en tres categorías en función del grado de riesgo. A este respecto, requiere que los explotadores mantengan separados los subproductos animales de distintas categorías si desean utilizar aquellos que no planteen un riesgo considerable para la salud pública o la salud animal, especialmente si esos productos proceden de material apto para el consumo humano. El citado Reglamento introdujo también el principio de que los animales de granja no deben alimentarse con material de alto riesgo y que los animales no deben alimentarse con material animal derivado de su propia especie.
Una vez que un producto se ha convertido en subproducto animal no debe reintroducirse en la cadena alimentaria.
Más información:
https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/prevencion-y-gestion-residuos/flujos/sandach/
https://servicio.mapama.gob.es/sandach/Publico/default.aspx

Saludos
Arturo Daudén Ibáñez - Centro de Investigación y Tecnología agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón