Hemos previsto dos instrumentos principales: la posibilidad de que los ganaderos se agrupen en organizaciones de productores y la obligación de que la industria ofrezca contratos del al menos 1 año de duración.

Las organizaciones de productores serán clave para equilibrar la posición industria versus ganadero. Además, las ofertas deben presentarse 2 meses antes de que se inicien las entregas.

Con ello se trata de que ganadero e industria negocien la leche a largo plazo, siempre con antelación, nunca sobre leche ya entregada.