Fernando Miranda · Feb 24, 2015 - 16:25
Es una buena pregunta. Este es un tema muy sensible, pues las industrias (ya lo hacen de hecho) tenderán a abastecerse de explotaciones bien situadas, que les proporcionen cisternas llenas y con poco transporte. Las organizaciones de productores pueden jugar un papel muy importante para conservar la recogida en las explotaciones más aisladas. Las ayudas al desarrollo rural también deben emplearse para mantener la actividad de estas explotaciones, sobre todo las situadas en zonas de montaña. El complemento de la ayuda acoplada al vacuno de leche en zona de montaña tiene precisamente esta finalidad.