Los miembros de los otros dos grupos podéis hacer aquí todos los comentarios que consideréis oportunos para que este grupo pueda mejorar su documento. Los miembros de este grupo podéis responder aquí los comentarios de los miembros de los otros grupos. Yo haré mis comentarios el fin de semana del 11 y el 12 de abril.

Considero que en un primer momento deberían de distribuir a puestos de venta más cercanos, sobre todo para ahorrar en costes (de transporte principalmente).
A demás creo que a priori tendrían que centrarse en un solo tipo de consumidor final, es decir apostar principalmente por aquellos segmentos de mercados no estudiados en profundidad con otros tipos de alérgenos, lo cual generaría mayor creatividad de innovación , mayor ventaja y fortalecimiento dentro del sector de productos artesanales frente a los grandes competidores actuales de la industria alimentaria. De esta manera ahorrarían más en costes , y de este modo de cara a un futuro se podría indagar en mayor medida en alérgenos mas estudiados actualmente , como sería el caso de los celiacos entre otros.
La formación a los empleados está bastante bien, siempre que se diseñen buenos programas de formación e incorporándoles una serie de conocimientos sobre los productos artesanales , la implicación que conlleva realizar este tipo de productos para diferenciarse de la competencia.
No obstante, tendrían que invertir muchísimo en I+D+I sobre todo si el objetivo es ser líderes en el sector e imagen de marca. Asimismo deberían de empezar diferenciándose de la competencia, siendo un tanto más eficientes en costes . Especialmente si invierten en innovación para intentar lograr una sección máxima dentro del mercado les recomendaría fijar precios altos, seleccionando y aprovechando al máximo el mercado ,siempre y cuando exista una demanda y unos competidores suficientes.

Es un buen trabajo, lo veo bien estructurado y con los objetivo de tal bien marcados, indicando en cada apartado lo esperado.
Lo único que es un poco repetitivo el nombrar continuamente las provincias que quieren expandirse o en cuales están vendiendo ya que parece una lista de provincias, yo trataría de simplificar esto.
Enhorabuena

Muy interesantes los comentarios realizados por Fortunata y Daniel. Debería quedar claro en la misión el propósito básico de la empresa. Yo creo que en el primer párrafo ya debería quedar claro que la empresa se dedica a la elaboración de product tradicionales de bollería y pastelería.

Estoy de acuerdo con que la consecución de "sabores tradicionales" require capacidad de innovación y de mejora continua de las formulaciones de los productos (las recetas) y de sus procesos de producción.

En lo que se refiere a los comentarios de Fortunata:
Considero que los mercados geográficos que han seleccionado inicialmente parecen muy razonables y están bien comunicados. Podría ser más discutible la definición del publico objetivo. Es posible que la apuesta de la empresa por recuperar los sabores tradicionales, dentro del sector de la bollería y pasterlería industrial requiriese un estudio de segmentación del mercado. Sin embargo, lo más indicado podría ser realizar ese estudio de segmentación de mercado para cada nuevo producto o familia de producto.

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