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Sep 07, 2022 at 09:35
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El curso online se desarrollará en la Plataforma de Formación de la Ingeniería Agrícola a lo largo de 5 semanas y concluirá el próximo 26 de octubre. Las inscripciones ya están abiertas.

PROGRAMA DEL CURSO 'CERTIFICACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA: GLOBAL GAP':

Módulo 1 - CERTIFICACIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

- ¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas?
- Beneficios y retos potenciales relacionados con las BPA
- Definiciones
- Otros: documentos de referencia para la certificación
- Esquemas de certificación
- GSFI (Global Food Safety Initiative)
- Acreditación para certificación de productos
- Situación actual del sector

Módulo 2 - INTRODUCCIÓN A GLOBAL G.A.P.

- Antecedentes
- Alcance, ventajas y principios de la norma
- Opciones de certificación (opción 1 y 2)
- Registro
- Proceso de evaluación (según opción 1 ó 2)
- Proceso de certificación
- Reglas para el uso de la marca registrada y el logotipo de Global G.A.P.

Módulo 3- ÁMBITO DE CULTIVO

- Aseguramiento integrado de fincas - Módulo Base para todo tipo de fincas
- PCCCs del Aseguramiento para todo tipo de fincas (AF)
- PCCCa Módulo Base para cultivos (CB)
- Sub-Ámbitos Cultivos

Módulo 4- ÁMBITO DE ANIMALES Y ACUICULTURA

- Aseguramiento integrado de fincas - Módulo Base para todo tipo de fincas
- PCCCa Módulo Base para todo tipo de animales (LB)
- Sub-Ámbitos Animales
- PCCCs Módulo Base de acuicultura (AQ)

Módulo 5 - OTRAS NORMAS GLOBAL G.A.P.

- GRASP
- Fabricantes de alimentos para animales (CFM)
- Cadena de custodia (COC)
- Transporte de animales vivos
- Norma Armonizada de Inocuidad Alimentaria (HPSS)

Este curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: normas Global GAP', tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario, para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

La norma Global GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria.

El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

Precio del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: normas Global GAP':

Colegiado ITA: 400,00€ (400,00€ + 0,00€ IVA)
Colegiado ITA desempleado: 340,00€ (340,00€ + 0,00€ IVA)
General: 570,00€ (570,00€ + 0,00€ IVA)

¡Inscríbete cuanto antes y no pierdas tu plaza!

 
 
Jan 17, 2022 at 11:13
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El próximo 31 de enero daremos inicio a una nueva edición del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: Global GAP', tu oportunidad para conocer la metodología para realizar auditorías aplicadas a la industria alimentaria.

La formación será íntegramente online y se llevará a cabo en la Plataforma de Formación de la Ingeniería Agrícola. El curso tendrá una duración de 5 semanas y concluirá el próximo 7 de marzoLas inscripciones ya están abiertas.

PROGRAMA DEL CURSO 'CERTIFICACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA: GLOBAL GAP':

  • Módulo 1 - CERTIFICACIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

- ¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas?
- Beneficios y retos potenciales relacionados con las BPA
- Definiciones
- Otros: documentos de referencia para la certificación
- Esquemas de certificación
- GSFI (Global Food Safety Initiative)
- Acreditación para certificación de productos
- Situación actual del sector

  • Módulo 2 - INTRODUCCIÓN A GLOBAL G.A.P.

- Antecedentes
- Alcance, ventajas y principios de la norma
- Opciones de certificación (opción 1 y 2)
- Registro
- Proceso de evaluación (según opción 1 ó 2)
- Proceso de certificación
- Reglas para el uso de la marca registrada y el logotipo de Global G.A.P.

  • Módulo 3- ÁMBITO DE CULTIVO

- Aseguramiento integrado de fincas - Módulo Base para todo tipo de fincas
- PCCCs del Aseguramiento para todo tipo de fincas (AF)
- PCCCa Módulo Base para cultivos (CB)
- Sub-Ámbitos Cultivos

  • Módulo 4- ÁMBITO DE ANIMALES Y ACUICULTURA

- Aseguramiento integrado de fincas - Módulo Base para todo tipo de fincas
- PCCCa Módulo Base para todo tipo de animales (LB)
- Sub-Ámbitos Animales
- PCCCs Módulo Base de acuicultura (AQ)

  • Módulo 5 - OTRAS NORMAS GLOBAL G.A.P.

- GRASP
- Fabricantes de alimentos para animales (CFM)
- Cadena de custodia (COC)
- Transporte de animales vivos
- Norma Armonizada de Inocuidad Alimentaria (HPSS)

Este curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: normas Global GAP', tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario, para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

La norma Global GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria.

El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

Precio del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: normas Global GAP':

Colegiado ITA: 400,00€ (400,00€ + 0,00€ IVA)
Colegiado ITA desempleado: 340,00€ (340,00€ + 0,00€ IVA)
General: 570,00€ (570,00€ + 0,00€ IVA)

Online
Nov 04, 2020 at 00:18
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Las empresas agroalimentarias necesitan certificar los procesos que aseguran la seguridad alimentaria y para ello se nutren de profesionales que puedan realizar los controles de calidad, como son los Ingenieros Agrícolas. Desde el Consejo General de Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas lanzamos el curso online 'Seguridad Alimentaria Normas GLOBAL GAP', que dará inicio el próximo 10 de noviembre y concluirá el 17 de diciembre.

El curso tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP, de tal forma que aporte al alumno los conocimientos necesarios para implantar dichas normas en productos primarios del sector agroalimentario para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

La norma GLOBAL GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria.


El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

Precios:

Colegiado ITA: 400,00 € ( 400,00 € + 0,00 € IVA )
Colegiado ITA desempleado: 340,00 € ( 340,00 € + 0,00 € IVA )
General: 570,00 € ( 570,00 € + 0,00 € IVA )

Reserva tu plaza en este curso online de seguridad alimentaria basado en las normas Global GAP, y amplía tus oportunidades laborales en el sector agroalimentario 

Jun 02, 2020 at 04:15
JUN
08

Este curso te dotará de los conocimientos necesarios para poder realizar los controles sobre los procesos de trabajo relacionados con la seguridad alimentaria, uno de los perfiles profesionales más demandados por la industria agroalimentaria.

El curso, que dará inicio el 8 de junio y se prolongará hasta el 15 de julio, tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP, de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

La norma GLOBAL GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria. El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

La profesional responsable del curso será Pilar Bordetas Salvador, licenciada en Biología, especialidad de Bioquímica, por la Universidad de Valencia (1984), y experta en tecnología y calidad alimentaria.

Bordetas es una profesional especializada en los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y las normas de referencia (BRC, IFS, ISO 22000, esquema Global, etc), vinculada a procesos de implantación y evaluación en empresas de diversos sectores agroalimentarios.

Tarifas

Colegiado ITA:
400,00 € ( 330,58 € + 69,42 € IVA )

Colegiado ITA desempleado:
340,00 € ( 280,99 € + 59,01 € IVA )

General:
570,00 € ( 471,07 € + 98,93 € IVA )  

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