El proyecto tiene como objetivo global aumentar la competitividad del sector vitivinícola aportando metodología y conocimiento específico para la caracterización y valoración contínua de subparcelas (unidades de manejo diferenciado), utilizando herramientas de viticultura de precisión que mejoren la gestión de las distintas subparcelas durante todo el proceso de cultivo. Se completará la gestión integral con la elaboración de vino de cada unidad diferenciada, aspecto no contemplado en muchos proyectos de esta temática. Se persigue adaptar el manejo ajustando los insumos y optimizando la mejor calidad posible en el vino obtenido de cada subparcela, y estudiar la influencia del estado hídrico y nutricional sobre el comportamiento agronómico del viñedo y el potencial cualitativo de la uva.
- Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y Léon (ITACyL, coordinador)
- Universidad de Valladolid
- Ministerio de Economía y Competitividad - Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Alimentaria (INIA): RTA2014-00077-C02-00
- Cofinanciado con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
