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Dec 14, 2012 at 00:00

Basque Culinary Center ha reunido hoy jueves a su patronato, formado por los 7 cocineros que apoyan este proyecto universitario único en España –Eneko Atxa, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Karlos Arguiñano y Andoni Luis Aduriz e Hilario Arbelaitz-, además de Mondragon Unibertsitatea, AZTI-Tecnalia, y representantes de instituciones públicas y empresas del sector gastronómico lideres, entre ellos Ricardo Delgado, presidente de la cooperativa COVAP.

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