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Los meses de verano, especialmente agosto, han transcurrido con subidas en las cotizaciones de diversas materias primas empleadas en la alimentación del ganado ovino y caprino, como es el caso de la alfalfa, los diferentes forrajes, determinados cereales y la paja. Por lo tanto, los ganaderos deben afrontar una subida en los costes de alimentación de sus animales.
Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en diciembre por 4,13 hasta que llegaron al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 4,35, mientras que los ganaderos lo hicieron por un 3,10.
Bajada de los cereales en el mercado europeo durante el mes de abril. Sigue el fuerte ascenso del porcino en el ámbito comunitario ganando, en el balance interanual, un 32,9%. Reducción del precio del azúcar este mes que pasa a cotizar en el mercado mundial a 439 euros y en el europeo a 495.
Las frutas y horatlizas dispararon su diferencial de precio del campo a la mesa en cuatro veces con la lechuga, el ajo y el calabacín rompiendo el techo de un diferencial del 600 por ciento. Las frutas que rompieron los diferenciales más altos -por encima del 500 por ciento- fueron el melón, la nectarina y la sandía.