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La tendencia a la baja del volumen de trabajo agrícola en la UE continuó en 2021. El insumo de mano de obra agrícola en la UE era el equivalente a 7,9 millones de trabajadores a tiempo completo en 2021. La mayor parte de la mano de obra agrícola total es mano de obra no asalariada; equivalía a 5,5 millones de trabajadores a tiempo completo en 2021. La mano de obra asalariada equivalía a 2,3 millones de trabajadores a tiempo completo en 2021.

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El Servicio Público de Empleo Estatal ha activado un apartado en su página web http://sepe.es/HomeSepe/COVID-19/medidas-flexibilizacion-empleo-agrario.html en el que se exponen las medidas que se han establecido para flexibilizar el mercado laboral agrario buscando dar una salida a la necesidad de temporeros del sector para distintas labores que van desde la recogida o el aclareo de fruta de hueso o a la recogida de patata, cebolla o ajo.