CHIL.ME

AE2014 tendrá lugar del 14 al 17 de octubre de 2014 en la ciudad de Donostia-San Sebastián. La cultura gastronómica de esta ciudad se alinea perfectamente con el tema del Congreso AE2014 que se refiere a la generación de Valor Añadido. En Acuicultura, se puede añadir valor a los productos a través del proceso de elaboración, transformación y envasado. También podemos añadir valor durante el ciclo de producción, por la gestión de sus tecnologías, procesos y sistemas, así como mediante el incremento de la productividad. Podemos añadir valor a través de la investigación, generando productos del conocimiento que pueden ser utilizados por otros, para incrementar el conocimiento existente o para desarrollar innovación o políticas que lo apoyen. Podemos añadir valor en la gestión de la actividad investigadora, armonizando programas de investigación, optimizando usos de infraestructuras y dinamizando recursos humanos compartidos. Finalmente, podemos añadir valor a la sociedad, al medio ambiente y a los recursos naturales, generando nuevas actividades económicas basadas en servicios al medio ambiente, o diversificación de los existentes. Por todo ello, el foco de la temática del Aquaculture Europe 2014 está más orientado a los “productos” que a la “producción”, y las tres sesiones plenarias se dirigirán a dicho enfoque. Las sesiones paralelas permitirán a los delegados presentar iniciativas que añadan valor a la acuicultura. El importante programa científico cuenta ya con más de 22 sesiones temáticas paralelas que cubren las temáticas de ciencia básica y aplicada de la acuicultura moderna, las tecnologías y técnicas de producción, la elaboración alimentaria, la transformación y la comercialización de los productos de la acuicultura. AE2014 acogerá una exposición internacional de empresas y productos comerciales relacionados con la acuicultura o sus productos, donde empresas de vanguardia presentarán sus últimas novedades y servicios. Como en ediciones pasadas, dentro del evento también se celebra: El Foro Europeo que presiden miembros de la Comisión Europea donde se presentan los proyectos científicos y estrategias más relevante financiadas a nivel europeo. El grupo de trabajo de estudiantes de EAS que organiza su taller de networking, emprendizaje e intercambio de ideas y el Foro de Industria AE2014, donde se presentan y discuten los últimos resultados científicos relacionados con las problemáticas propias de los sectores europeos de la producción de trucha, moluscos-bivalvos y el sector de peces marinos. Los miembros del Comité Directivo del Aquaculture Europe 2014 representan la importancia y diversidad de la industria de la acuicultura española, con presencia de instituciones del gobierno español y vasco, EATIP, Sociedad Española de Acuicultura, las organizaciones de productores y principales organismos de investigación estatal, así como AZTI-Tecnalia y EAS. La hospitalidad y atractivo turístico marino de Donostia-San Sebastián la convierte en un destino muy valorado y un marco ideal para este evento científico, su gastronomía y oferta de ocio y cultura garantizan el éxito de la edición 2014 del Congreso Europeo de Acuicultura.