El potencial del aceite de orujo de oliva para proteger del alzhéimer es la premisa de partida de un estudio desarrollado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y representantes del sector cuyos primeros resultados han sido positivos.
Un equipo del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona ha demostrado que añadir un suplemento de resveratrol en la dieta de ratones transgénicos con alzhéimer tiene efectos protectores contra la patología. Además, los científicos han observado en análisis posteriores un aumento en los mecanismos de degradación de proteínas anormales, como la β-amiloide y la tau hiperfosforilada, principales causantes de la muerte neuronal.
El potencial del aceite de orujo de oliva para proteger del alzhéimer es la premisa de partida de un estudio desarrollado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y representantes del sector cuyos primeros resultados han sido positivos.