El Azafrán de Atarés, un producto cada vez más demandado, se consolida en La Jacetania como alternativa a los cultivos tradicionales. En este caso, en concreto, al cereal. El oro rojo que se produce de forma totalmente artesanal en este pequeño pueblo perteneciente al término municipal de Jaca se abre camino en un mercado cada vez más exigente. Este año, la campaña se ha alargado más de lo habitual. 33 días de recogida. Y la cosecha parece que, una vez más, volverá a ser de primera calidad.
El Azafrán de Atarés, un producto cada vez más demandado, se consolida en La Jacetania como alternativa a los cultivos tradicionales. En este caso, en concreto, al cereal. El oro rojo que se produce de forma totalmente artesanal en este pequeño pueblo perteneciente al término municipal de Jaca se abre camino en un mercado cada vez más exigente. Este año, la campaña se ha alargado más de lo habitual. 33 días de recogida. Y la cosecha parece que, una vez más, volverá a ser de primera calidad.