Tras un trabajo de investigación de tres años, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha desarrollado un software que permite medir en tiempo real parámetros de calidad y predecir vida útil de un producto, lo que ayudaría a la Industria Alimentaria a adoptar soluciones para avanzar en los retos actuales de calidad, seguridad alimentaria y reducción de desperdicios.
Tras un trabajo de investigación de tres años, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha desarrollado un software que permite medir en tiempo real parámetros de calidad y predecir vida útil de un producto, lo que ayudaría a la Industria Alimentaria a adoptar soluciones para avanzar en los retos actuales de calidad, seguridad alimentaria y reducción de desperdicios.