La reducción de la producción de ibérico de bellota en la comunidad autónoma andaluza ha sido del 38 por ciento en los últimos tres años, si bien este porcentaje se eleva hasta el 70 por ciento en el caso de la categoría de máxima calidad de la dehesa, el ibérico puro.
La reducción de la producción de ibérico de bellota en la comunidad autónoma andaluza ha sido del 38 por ciento en los últimos tres años, si bien este porcentaje se eleva hasta el 70 por ciento en el caso de la categoría de máxima calidad de la dehesa, el ibérico puro.