Experta de INIA asegura que a través de esta tecnología se pueden agregar compuestos para
darle mayor valor a productos frescos y congelados. Por otra parte, sería posible lograr una
vida útil más larga en postcosecha al incorporar elementos que ayudan a inhibir formación
de hongos o bacterias.
Experta de INIA asegura que a través de esta tecnología se pueden agregar compuestos para darle mayor valor a productos frescos y congelados. Por otra parte, sería posible lograr una vida útil más larga en postcosecha al incorporar elementos que ayudan a inhibir formación de hongos o bacterias.