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Jan 15, 2015 at 15:00

La helicicultura, como se conoce la cría de caracoles, es un negocio en alza. El 95% de los caracoles que se consumen en España proceden del extranjero. Sus huevos se conocen como caviar blanco y son codiciados en países árabes. El precio de las huevas supera los 5.000 euros el kilo.

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