Un proyecto en el Instituto Tecnológico de Celaya (ITC), en México, desarrolló un bioproceso para producir frutos grandes, resistentes y jugosos, sin que éstos pierdan sus nutrientes y mantengan sus propiedades de textura.
Un proyecto en el Instituto Tecnológico de Celaya (ITC), en México, desarrolló un bioproceso para producir frutos grandes, resistentes y jugosos, sin que éstos pierdan sus nutrientes y mantengan sus propiedades de textura.