A las 10:15 horas se desarrollará la charla ‘Permacultura y Bioconstrucción o cómo trabajar en favor de la naturaleza’, que será impartida por los educadores medioambientales Diego Vázquez Prada y María de Marco. A las 11:00 horas arrancará la feria, que durará hasta las 18:00 horas, con este horario tanto sábado como domingo, y a las 12:30 Jorge Guiral, de Huerta Barbereta, expondrá ‘De la huerta a la mesa’.

Entre las 14:00 y las 15:00 horas se celebrará la comida compuesta por bocadillos, a las 16:30 se celebrará el taller ‘¿Comestibles? Plantas silvestres: Tradiciones gastronómicas de antes para la alimentación de hoy’, que será impartido por el área de Medio Ambiente de la Comarca Hoya de Huesca, y a las 18:30 horas las artistas Violeta Borruel y María Seral expondrán ‘Trazos dimensionales’, una muestra en la que se fusionan pintura y danza, estableciendo un diálogo entre los pigmentos, los movimientos del cuerpo y los trazos del pincel.

El domingo 18 de septiembre a las 10:15 horas se reanudarán las actividades con la charla del ingeniero Antonio Ferrer titulada ‘Agricultura regenerativa (volver al pueblo)’. A las 12:00 horas la dietista y nutricionista Cristina Yebra ofrecerá ‘Alimentación y salud’, a las 14:15 horas comenzará la comida, y a las 16:30 el área de Medio Ambiente de la Comarca Hoya de Huesca desarrollará el taller ‘¿Hay futuro para los residuos?’.

Para más información e inscripciones se puede llamar al siguiente número de teléfono: 625546040 o escribir por correo electrónico a aytoloporzano@aragon.es.

Actividades complementarias

Durante los dos días que se prolongan estas jornadas, Cerámicas Abió realizará demostraciones de alfarería, mientras que, en el Molino de aceite, desde el 17 de septiembre al 16 de octubre se podrá ver la exposición ‘Esculturas en hierro’ de Francisco García Lasaosa, artista nacido en Sasa del Abadiado, donde la influencia de la tierra y el paisaje sirvió de inspiración y profundización de alguna de sus obras. Trabajó desde joven con los elementos de la “ferrería”, el fuego, la fragua, el metal y sus formas en el taller de “Arados baches” donde se estrenó realizando bisurcos recios para tractores. Ahí comenzó su pacto con los hierros que ha transformado la esencia de su vida en un acto creador y materializador de este artista de la escultura en que se ha convertido.

Además, el sábado 17 de 10:30 horas a 14:00 horas y de 15:00 horas a 18:00 horas permanecerá abierto y disponible el espacio Concilia para niños, mientras que su horario el domingo 18 será de 11:00 horas a 14:00 horas y de 15:00 horas a 18:00 horas. Ambos días, de 14:00 horas a 15:00 horas los niños comerán con sus acompañantes.

El sábado, 19 de febrero, Torrijo de la Cañada acogerá la presentación de prodcutos locales y tiendas de Comarca Km0. La cita es en Los Porches a partir de las 10.00 horas, que es cuando se inaugurará la feria-mercado de presentación.

Es una iniciativa de Cekzero, la comunidad Ecosostenible que se ha consolidado como uno de los grupos de trabajo más consolidados de los que forman Comarca Km0.

Cekzero trabaja desde abril del año pasado. Fue promovido por la Asociación socio cultural Alto Jalón (de Ariza) y se coordina y desarrolla junto a Comarca Km0. Trabajan para crear una comunidad sostenible y lo más ecológica posible, contando con las personas productoras y transformadoras, con las consumidoras y las tiendas de la comunidad de Calatayud, cerrando el círculo de producción, distribución y consumo en nuestra propia comarca.

Es una iniciativa que, además de cuidar los productos locales, cuida el medio ambiente ya que los productos locales se consumen en el comercio de proximidad, no hacen miles de kilómetros para llegar a nuestras casas, ni están días y días en cámaras frigoríficas. Se evita así emisiones de C02 a la atmósfera y los productos son de mejor calidad.

El fomento del comercio de proximidad, a su vez, es una herramienta de lucha contra la despoblación y facilita que quienes los producen cobren un precio justo. Cekzero trabaja en promocionar el consumo responsable de los productos locales.

En la feria-mercado de Torrijo de la Cañada participará personal productor, tiendas y comercios que se han adherido a esta iniciativa y habrá oportunidad de conocerlos en directoy hacer catas y degustaciones de los diferentes productos. A las 12.30 horas, habrá una charla informativa del funcionamiento de Cekzero y de cómo se puede participar.

Se anunciará la página web que, tan pronto entre en funcionamiento, será la herramienta para el conocimiento de todos los recursos que hay en Cekzero, que facilitará la relación y comunicación y que posibilitará las compras online de los productos de nuestra comunidad Ecosostenible.

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