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INIA Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria - CIFOR - Centro de Investigación Forestal
Feb 11, 2015 at 02:06

Nuevas maderas para nuevos vinos
Madrid+d

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, (UPM) y del Centro de Investigación Forestal (CIFOR-INIA) proponen una nueva técnica de envejecimiento de vinos basada en el empleo combinado de nuevas maderas y paredes de levaduras.

vino vinos barricas levaduras levaduras fermentativas
INIA Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria - Agripa
Feb 09, 2015 at 07:41

Nuevas maderas para nuevos vinos
Madri+d

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, (UPM) y del Centro de Investigación Forestal (CIFOR-INIA) proponen una nueva técnica de envejecimiento de vinos basada en el empleo combinado de nuevas maderas y paredes de levaduras.

vinos barricas levaduras levaduras fermentativas
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