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Jan 26, 2023 at 06:42

Esta iniciativa finaliza tras conseguir elaborar vinos blancos, rosados y espumosos de calidad, preservando su aroma y evitando su deterioro fotoquímico

Jan 25, 2023 at 06:27

El proyecto InnoMicroVin ha sido reconocido con el Premio a la Innovación de la Plataforma Tecnológica del Vino 2022

Nov 29, 2022 at 06:52

Destaca el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que hay un récord histórico en la facturación del comercio mundial de vino que aumentó un 10,9% hasta los 36.258 millones de euros en el interanual (12 meses) a junio de 2022. Y a partir de ahí da a conocer la situación de los principales compradores mundiales de vino. ¿Quiénes son y qué volumen de vino compran y qué gasto hacen?

Nov 15, 2022 at 04:34

La XXX Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) pone el foco en las reformas legislativas de la UE que afectarán a aspectos esenciales del sector del vino en el corto y medio plazo y solicita a las instituciones de la Unión y a las administraciones públicas de nuestro país estabilidad normativa, consideración por el positivo impacto que el sector y las denominaciones de origen tienen en el territorio y atención a las necesidades y demandas de las DDOO de vino.

Nov 08, 2022 at 07:00

CIHEAM Zaragoza organiza un evento paralelo en el Pabellón Mediterráneo de la COP27 (6-18 Nov, 2022) para debatir cómo el sector vitivinícola se enfrenta al reto del cambio climático para garantizar la producción, calidad, tipicidad y viabilidad de la actividad en la región mediterránea.

Oct 27, 2022 at 07:59

En Laboratorios Excell Ibérica y Laboratoire Excell France han realizado un estudio que se ha centrado en nuevos enfoques analíticos destinados a analizar la estabilidad proteica del vino y así valorar de forma exhaustiva la cantidad total de proteínas presentes en uvas, mostos y vinos y caracterizar los perfiles proteicos. El objetivo ha sido evaluar más finamente los riesgos de inestabilidad en todas las situaciones posibles. Desde estos dos laboratorios recogen sus conclusiones en este artículo.

Oct 20, 2022 at 06:26

Desde el mes de febrero, el ritmo de crecimiento interanual se suaviza. Destaca julio como peor mes del año coincidiendo con el inicio de un periodo de gran incertidumbre comercial Por canales, se observa, por un lado, que el crecimiento registrado en Hostelería se va suavizando y, por otro, que se va frenando poco a poco la caída en Alimentación

Vid
Oct 14, 2022 at 07:49

El Observatorio Español del Mercado del Vino ha elaborado un concienzudo informe en el que repasa la evolución de las ventas en Latinoamérica, Así y Africa

Oct 05, 2022 at 08:05

El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), la Universidad Rovira i Virgili (URV), el Centro Tecnológico del Vino de Falset (VITEC) y el IRTA trabajarán juntos para ser más eficientes y ofrecer más y mejores servicios al sector del vino

Oct 03, 2022 at 07:52

Presentan una campaña conjunta, financiada con más de 2 millones de euros de los fondos europeos, que busca poner en valor la calidad y la tradición vitivinícola de los dos países en el resto del Viejo Continente.

Sep 20, 2022 at 07:25

La localidad zaragozana de Ainzón ha acogido la tradicional Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, en la que ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona. Un acto que este año cumple su edición número 32.

Sep 09, 2022 at 14:02
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Acto Institucional de la Exaltación del Vino que comienza a las 18.00, este año es el actor Antonio Resines es el Invitado de Honor y encargado de encender la Fuente de la Mora para que mane vino
A partir de las 19.00 y hasta las 22.30 `podremos disfrutar de los magníficos vinos de la DOP Cariñena visitando las casetas instaladas en la Plaza del Vino.
Queremos que disfrutes de la tarde y dejes el coche en casa.
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Cariñena
Sep 07, 2022 at 10:31
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Magallón celebra este fin de semana la sexta edición de la feria Saborea Magallón, una muestra agroalimentaria que pone en el escaparate el vino y los aceites de la localidad y que pretende poner en valor los productos de la zona e impulsar la economía local. Los actos comenzarán el sábado a las 22.00 con una cata nocturna en el auditorio Ramón Salvador y continuarán el domingo desde las 11.00 y hasta las 15.00 con la feria del vino y el aceite.

 “Las bodegas participantes y que engloban el proyecto (Bodega Picos, Bodegas Aragonesas, Bodegas Ruberte y Bodega Pagos del Moncayo) han preparado sus mejores caldos para deleitar a los paladares más exigentes y de todos los que nos visiten el próximo domingo”, ha explicado el diputado provincial y alcalde de Magallón, Víctor Chueca. “Saborea es un escaparate que abrimos al mundo para mostrar el buen hacer de bodegas, almazaras, agricultores, viticultores y oleicultores; lo bien que se hacen las cosas a nivel agroalimentario en el municipio”, ha destacado Chueca.

Por otra parte, el teniente alcalde de la localidad, Miguel Ángel Lacámara, ha afirmado que el objetivo de esta feria está relacionado con la necesidad del pueblo de “un relevo generacional en la agricultura”, cree que deben tomarse este asunto “muy en serio” y “hacer atractivo y rentable el sector”.

Durante las cuatro horas de feria se entregarán las distinciones Caracués 2022 a la propietaria de Bodegas Ruberte y primera mujer enóloga en Aragón, Susana Ruberte; al presidente de Bodegas Aragonesas y expresidente de la Cooperativa Santo Cristo, Antonio Aibar; y al exconsejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé. También se realizará una visita a los stands de bodegas y almazaras y se sortearán lotes de vino. Además se realizarán catas de aceite a cargo de la Denominación de Origen Aceite Sierra de Moncayo y la almazara La Olivera. La jornada contará con la visita de los actores María Barranco y Josema Yuste, que rodarán en la localidad en los próximos días.

            Un formato novedoso

            Esta sexta edición de Saborea Magallón incorpora como novedad una cata nocturna el sábado a partir de las 22.00. “Es una cata especializada para el mundo del vino pero sobre todo para la prensa”, comenta el experto en gastronomía y vinos Miguel Ángel Vicente. “Es una cata de mostos que han comenzado su fermentación y es algo inaudito, que no se había hecho hasta el momento, es una oportunidad de participar y aprender de la evolución del vino, de la primera fermentación”, dice Vicente. Este año también se incorpora a la feria una zona infantil con hinchables y juegos en el Espacio Goya.

            Transporte

            Los medios de comunicación que deseen asistir a la cita tendrán a su disposición transporte para ambas jornadas. El sábado partirá desde el museo Pablo Serrano a las 21.00, una hora antes del comienzo de la cata de mostos, y regresará al finalizar. El domingo el transporte saldrá desde el mismo lugar a las 10.00,  una hora antes del comienzo de la feria, y regresará a las 14.00 desde Magallón hasta Zaragoza. Será imprescindible reservar plaza a través del correo electrónico crisarguile@almozara.com.

Más información en la página web de la feria.

Magallón, España
Aug 25, 2022 at 14:25

El mes de junio de 2022 fue, según los datos recogidos en un informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino, el mes de junio de la serie histórica con la facturación más elevada, alcanzando la cifra récord de 274,6 millones € (+7,3% o 18,7 millones € más que en junio de 2021). En términos de volumen, sin embargo, las ventas exteriores de vino se redujeron un -10%, hasta situarse en los 190,7 millones de litros (-21,3 millones).

Vid
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