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Aug 02, 2019 at 12:04
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Se trata de una iniciativa puesta en marcha por la publicación "El Gastrónomo Zaragozano", con el objetivo de reunir alrededor de 40 establecimientos zaragozanos con el arroz y los vinos de la DOP como principales  protagonistas.

De esta forma, se busca promover maridajes entre distintas variedades de arroz y los vinos de Calatayud. Para ello, los restaurantes participantes, que se darán a conocer próximamente, pueden presentar sus propuestas gastronómicas a través de menús, tapas o postres, en las que el arroz sea el principal referente culinario.

Además, estas jornadas estarán acompañadas de cursos de cata, talleres, así como regalos para los comensales a lo largo los nueve días que duran las jornadas.

Para el presidente de la DOP Calatayud, Miguel Arenas, esta  iniciativa gastronómica "es un paso más en la promoción y difusión de nuestros  vinos en el entorno natural más próximo a la Denominación que es Zaragoza, y vinculándolo a una gastronomía tan popular, amplia y universal como  es el arroz".

Los detalles y las bases de las  Jornadas se darán a conocer en breve, con el fin de dar amplia información  y facilitar las inscripciones a la restauración zaragozana.

Zaragoza, España
Jul 30, 2019 at 14:10

El Boletín Oficial del Estado ha publicado la Orden AAA/806/2019, de 25 de julio, por la que se extiende el Acuerdo de la Organización Interprofesional del Vino de España, al conjunto del sector y se fija la aportación económica obligatoria, para realizar actividades de promoción e información del sector vitivinícola y sus productos, inteligencia económica, vertebración sectorial, investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios, durante las campañas 2019/2020, 2020/2021, 2021/2022, 2022/2023 y 2023/2024.

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Jul 29, 2019 at 14:46

El proyecto europeo VINCI creará una plataforma web que facilitará las exportaciones de las bodegas en el sur de Francia, España y Portugal Este estudio, liderado en el campus público aragonés por Vicente Pinilla, investigador y profesor de Economía, cuenta con 370.000€ para su desarrollo

Jul 23, 2019 at 16:45

Es un rumor que lleva tiempo rumiando en muchos mentideros, pero parece que cada vez toma más forma. El grupo alimentario Dcoop, el mayor productor mundial de aceite de oliva, ha mostrado su preocupación por la “grave” repercusión que podría tener en las ventas de este producto la propuesta de Estados Unidos de aumentar los aranceles a las importaciones de Europa al aceite y el vino.

Jul 11, 2019 at 15:06

La investigación, elaborada por BMC Strategic Innovation para la Interprofesional del Vino de España, analiza por primera vez en España las actitudes, hábitos de consumo y compra del consumidor del vino actual. Además del Mapa, el estudio incluye tablas dinámicas para que el operador obtenga datos específicos a partir de su tipología de vinos o público al que quiere dirigirse.

Jul 11, 2019 at 14:56

La bodega de Somontano y el Club Rotary llegan a un acuerdo internacional para colaborar en fines humanitarios a través del Vino Solidario

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Jul 09, 2019 at 17:15

Durante un año la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), junto al Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), Bodega de Liédena y la D.O Navarra, han trabajado unidos para impulsar y promover los principios de sostenibilidad en el sector vitivinícola navarro. El proyecto Smart Sustainable Wine que ha llegado a su fin lo hace con un balance muy positivo y con la mirada puesta en una segunda fase para continuar trabajando por la sostenibilidad.

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Jul 03, 2019 at 14:45

Bodegas Martín Códax acogió la presentación del proyecto VineScout de la Universidad Politécnica de Valencia en colaboración con la universidad de la Rioja y varias empresas tecnológicas internacionales. El robot multiplica por 500 la obtención de datos mejorando tanto la producción de vinos como su venta posterior

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Jul 02, 2019 at 17:19

DOCa Rioja ha presentado un renovado planteamiento para sus etiquetados con un sistema de trazabilidad para los Vinos de Municipio y la aprobación de nuevas figuras como vinos de Viñedo Singular o Espumosos de calidad, que permite que los nombres de los municipios aparezcan en el etiquetado.

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Jun 18, 2019 at 15:30

El Ministerio de Agricultura ya ha presentado al sector vitivinícola un proyecto de Orden en la que se fija la aportación económica obligatoria de los operadores destinada a financiar diversas acciones en este sector  en las próximas 5 campañas, de 2019/20 a 2023/2024, en virtud del sistema de extensión de norma del acuerdo de la Interprofesional (OIVE).

Jun 17, 2019 at 15:21

Sofía T. González Martínez   Programa European Garnacha/Grenache Quality Wines sofia@garnachagrenache.com

Hace más de media década que trabajo en el sector agroalimentario y con mayor exactitud en la promoción de la variedad Garnacha, una uva camaleónica que sorprende por su versatilidad, poniendo en evidencia las particularidades de la tierra, la vinificación y sus gentes.  

Jun 11, 2019 at 11:56

El valor de las ventas de vino español en el exterior alcanzó en el año 2018 la cifra de 2.116 millones de euros, solo un 0,1% por debajo del máximo histórico alcanzado en 2017, según datos del Observatorio Sectorial DBK de Informa.

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May 31, 2019 at 14:45

La empresa que revolucionó el sector de los grandes volúmenes de vino en el mundo, WBWE, aterriza en China para apostar por la consolidación del mercado asiático

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May 29, 2019 at 13:42

La sentencia desestima el contencioso interpuesto contra la Orden Ministerial que extiende el acuerdo de OIVE a todo el sector

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May 29, 2019 at 13:18

En el sector del aceite de oliva también se está debatiendo la posibilidad de la autorregulación obligatoria, gestionada dentro de la interprofesional del aceite de oliva mediante una extensión de norma

May 28, 2019 at 09:57

Con los Premios Alimentos de España se reconoce la excelencia de los productos alimentarios españoles, y la labor de los profesionales que intervienen en su producción, transformación y comercialización

May 27, 2019 at 14:04

En esta edición se concede el galardón al vino “Fino Capataz Solera de la Casa”, de Bodegas Alvear S.A., de Montilla (Córdoba), de la Denominación de Origen Montilla-Moriles El premio Alimentos de España al Mejor Vino es una muestra de apoyo del Ministerio a este producto y al sector vitivinícola en general, cuya apuesta por la calidad es indiscutible El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2019”, al vino “Fino Capataz Solera de la Casa”, de Bodegas Alvear S.A., de Montilla (Córdoba), de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

May 16, 2019 at 13:06

Tras la cifra récord alcanzada en 2017, que superó la barrera de las 4.000 empresas exportadoras de vino, en 2018 se redujo este número récord en 368 empresas hasta llegar a las 3.705, un nueve por ciento menos, un dato que supone la mayor reducción de la serie histórica.

May 15, 2019 at 14:52

¿Cómo pueden ayudar las soluciones y tecnologías de etiquetado en el campo? ¿Y en las instalaciones de las bodegas? La automatización y los avances en este aspecto garantizan desde un control del trabajo en la vid, hasta la identificación de las cajas en vendimia, igualmente para los depósitos, barricas y jaulones en la bodega y en el laboratorio para marcar las muestras.

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May 14, 2019 at 13:27

Los hogares españoles gastaron en los últimos 12 meses cerca de 1.050 millones de euros en comprar vino en el canal alimentación (tiendas, supermercados,...), un aumento del 3,2% y una cifra superior a las compras de cerveza, según datos del Ministerio

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