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RICA
Jul 20, 2023 at 07:39

Desarrollo de un método para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla
Feagas

Autores: Pedro Razquin, Luis Mata. ZEULAB. Alberto Paradela, Laura Guerrero. Centro Nacional de Biotecnología-CSIC

Tecnología de los Alimentos Industria Agroalimentaria
queso mezcla
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