Numa altura em que a produção de azeite caminha para a autossuficiência, é importante esclarecer e discutir os desafios que o setor enfrenta.

Esta é a oportunidade para juntar olivicultores e produtores numa tarde de networking, onde serão discutidos temas como a escolha dos sistemas de condução, a gestão da produtividade e da qualidade do azeite, a análise de rentabilidade em diferentes tipos de olival e a importância da exportação como estratégia de criação de valor.

A conferência vai contar com a apresentação de case studies de sucesso e um painel de reconhecidos especialistas para discutir as últimas novidades em técnicas e tecnologias, otimização na extração de azeite; estratégias de investimento, de reconversão e de adaptação ao mercado, perspetivas de preços e ajudas disponíveis, apoios à exportação, análise de mercados e planos de diferenciação nos mercados.

Uma oportunidade única de juntar produtores, técnicos, investigadores e agentes económicos numa conferência exclusiva para profissionais.

A entrada é livre, sendo obrigatório pré-registo online. Consulte o programa provisório e marque já a tarde de dia 10 de outubro na sua agenda!

Programa:

14h00

Receção dos Assistentes

14h30

Boas vindas, apresentação dos convidados e introdução ao tema

Isabel Martins, diretora Revista VIDA RURAL

14h45

SISTEMAS DE CONDUÇÃO: INFLUÊNCIA NA PODA E COLHEITA DA AZEITONA

-Tradicional, intensivo e super intensivo

- Densidades, compassos e produtividades

- Adaptação ao regadio

- Adaptação do solo

- Estratégia de poda

- Mecanização da colheita

- Qualidade do azeite

15h15

ANÁLISE DE RENTABILIDADE EM DIFERENTES TIPOS DE OLIVAL

- Investimento em função dos tipos de olival e cultivares

- Reconversão de olival tradicional: impacto do regadio

- Produção de grande volume vs produção para nicho

- Ajudas ao investimento

- Perspetivas de evolução de preços

15h45

GESTÃO DA PRODUTIVIDADE E DA QUALIDADE DO AZEITE

- Otimização na extração de azeite

- Produtividade versus potencial aromático

- Perfis organoléticos

- Controlo de acidez

- Adaptação ao mercado

16h15

Pausa para café

16h45

Mesa redonda:

A EXPORTAÇÃO COMO ESTRATÉGIA DE CRIAÇÃO DE VALOR

- Conhecer os mercados alvo

- Apoios à exportação

- Análise da concorrência

- Diferenciação e definição de preço nos mercados internacionais

- Marca versus granel

- O valor da Origem e a importância das denominações

18h00

Conclusões e encerramento da conferência

Para mais informações:http://www.conferenciasvidarural.ife.pt/homepage.aspx?menuid=1

Este curso tem como objectivos a aquisição e actualização de conhecimentos sobre as principais práticas culturais a realizar no olival e é dirigido especialmente a pessoas com actividade agrícola de lazer ou de complemento do rendimento familiar, que queiram adquirir/aprofundar conhecimentos na poda de oliveira.

Programa:

Parte teórica

1. Nutrientes vegetais.

2. Avaliação da fertilidade do solo

- Análise de terra

- Análise de plantas

3. Fertilizantes

- Adubos

- Correctivos

4. Fertilização do olival.

5. Manutenção do solo.

Parte prática

1. Aplicação dos conceitos teóricos através da observação no campo.

Custo de inscrição: € 25,00 (vinte e cinco Euro)

Data limite de inscrição: 12 de Abril de 2012.

Os candidatos serão seleccionados por ordem de inscrição. Número máximo de participantes: 15.

Informamos ainda que estão previstas para data a anunciar oportunamente, as seguintes acções de formação nesta área:

Protecção da cultura do olival - doenças

Protecção da cultura do olival - pragas

Colheita de frutos e avaliação da qualidade da azeitona

A Escola Superior Agrária de Castelo Branco é entidade acreditada pela Direcção-Geral do Emprego e das Relações de Trabalho (DGERT).